Với sự cạnh tranh gay gắt trong loại hình kinh doanh quán lẩu nướng, chủ đầu tư cần phải chú trọng vào công đoạn thiết kế quán lẩu nướng tạo nên được sự khác biệt vì yêu cầu của khách hàng hiện nay không chỉ dừng lại ở món ăn ngon hoặc ngay câ thái độ phục vụ tốt mà cần có một không gian “check in” đẹp. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu một số những mẫu thiết kế quán lẩu nướng tiêu biểu mà chắc chắn bạn nên tham khảo!
Các mô hình thiết kế quán lẩu nướng
Mỗi một hình thức kinh doanh quán lẩu nướng sẽ có cách thức trình bày cũng như bố trí nội thất khác nhau. Chính vì thế, chủ đầu tư cần tính toán kỹ lưỡng đến hình thức phù hợp cho khách hàng mục tiêu hướng tới. Từ đó chọn được kiểu thiết kế không gian của nhà hàng lẩu nướng tương thích.
1. Quán lẩu nướng không khói
Khác với những nhà hàng thông thường, tại nhà hàng lẩu nướng, khói chính là một yếu tố đặc trưng không thể tránh được. Đây cũng chính là lý do khiến cho nhiều khách hàng e ngại trong khi ăn lẩu nướng. Để giảm thiểu lượng khói một cách tối ưu nhất mà sẽ không làm mất đi tính mỹ quan cho nhà hàng phải lắp đặt thêm những thiết bị hút khói (sử dụng hệ thống bếp nướng non – smoke thông minh)
Có hai loại hút khói trong trang trí quán lẩu nướng chính thường dành cho kinh doanh trong nhà là hút khói trên và hút khói dưới. Thiết bị hút khói trên vô cùng phù hợp với các nhà hàng cải tạo lại đến từ mô hình ban đầu sang kinh doanh lẩu nướng. Các đường ống hút khói này sẽ được thiết kế đi trên trần. Còn hút khói dưới phù hợp đối với mô hình nhà hàng lẩu nướng mới xây dựng, bởi đường ống có thể được lắp đặt nằm ngầm dưới đất dễ dàng hơn.
Ngoài ra, việc chọn lựa hệ thống hút khói còn phụ thuộc vào những ý tưởng và chủ đề của nhà hàng. Như với hệ thống hút khói trên, hãy biến những ống khói treo có phần vướng víu, chiếm diện tích nhà hàng để trở thành điểm độc đáo của riêng nhà hàng. Đây được xem là điểm đặc trưng nổi bật, khách hàng nhìn vào sẽ dễ dàng nhận biết ngay đây đó chính là nhà hàng lẩu nướng.
Nếu nhà hàng có thể xử lý tốt vấn đề này thì việc kinh doanh nhà hàng sẽ trở nên vô cùng dễ dàng hơn. Từ đó sẽ chiếm nhiều thiện cảm cũng như sự ấn tượng của những thực khách khi đến đây thưởng thức lẩu nướng.
Xem Thêm: 99 Mẫu Thiết Kế Nhà Hàng Hải Sản, Quán Hải Sản Độc Đáo & Ấn Tượng tại https://noithatdepmoi.com/thiet-ke-nha-hang-hai-san/
2. Quán lẩu nướng theo dạng buffet
Đối với quán lẩu nướng theo dạng buffet thì chắc chắn quầy buffet được xem như là “bộ mặt” thể hiện phong cách và sự chuyên nghiệp của quán ăn. Một quầy buffet chuẩn phải có diện tích về kích thước, hình dạng phù hợp với không gian chung cũng như phải được đặt ở trung tâm khu ăn uống.
Quầy thường được thiết kế quán lẩu nướng không khói thường mở theo hình chữ U, L hoặc O đảm bảo tuân thủ theo quy tắc “một chiều” nhằm tối ưu hóa được việc vận hành và thời gian làm việc của nhân viên, hạn chế tối đa sự vướng víu, tốc độ để hoạt động phục vụ khách hàng.
Trong nhà hàng được lắp đặt hệ thống hút mùi hoàn chỉnh và hiện đại. Vì kiểu ăn buffet cần một số lượng lớn các món ăn, khi nấu nướng không tránh khỏi một số các mùi bị lẫn vào nhau.
Xem Thêm: 79 Mẫu Thiết Kế Quán Nhậu Độc Lạ, Trang Trí Quán Nhậu Độc Lạ, Bắt Mắt
3. Quán lẩu nướng truyền thống
Tại quán lẩu nướng kiểu truyền thống, thay vì được thiết kế quán lẩu nướng bình dân sử dụng bếp nướng bằng điện, họ thường dùng với bếp nướng than hoa. Bạn biết không, khi nướng thức ăn, đặc biệt đó là thịt bằng than hoa sẽ khiến cho món nướng trở nên dậy vị, làm đậm hơn hương vị đặc trưng của một sự dân dã, kích thích khẩu vị của thực khách. Song việc sử dụng bếp nướng này có thể gây đến sự nguy hiểm cho khách hàng. Để giảm thiểu tối đa trong cách trang trí quán lẩu nướng một số những rủi ro, chủ đầu tư cần lựa chọn bếp nướng, than, đảm bảo đến chất lượng.
Tham Khảo: 89 Mẫu Thiết Kế Nhà Hàng Chay, Quán Ăn Chay Đẹp & Thanh Tịnh tại ĐÂY
Thiết kế quán lẩu nướng thế nào để tối ưu công năng và thẩm mỹ?
1. Khu vực ăn uống
Trong thiết kế quán lẩu nướng, khu vực ăn uống cần một khoảng diện tích rộng lớn để đảm bảo không gian không ám mùi khi nướng đồ ăn. Sắp xếp được khoảng cách giữa các bàn, tạo lối đi rộng rãi để nhân viên và khách hàng di chuyển có thể dễ dàng hơn. Tùy quy mô quán khi thi công nhà hàng lẩu nướng, chủ đầu tư có thể tạo ra được những không gian riêng tư cho khách hàng, nhưng thay vì thiết kế trong các phòng kín thì thường sẽ sử dụng vách ngăn bằng gỗ mỏng nhằm mang đến một sự thông thoáng.
Tham Khảo: 95 Mẫu Thiết Kế Phòng VIP Nhà Hàng Bắt Mắt, Sang Trọng & Ấn Tượng tại https://noithatdepmoi.com/thiet-ke-phong-vip-nha-hang/
2. Khu vực bếp
Đối với quán lẩu nướng, bếp phục vụ chủ yếu đó sẽ là đồ thực phẩm tươi sống và các món ăn như khai vị, tráng miệng… Do đó, thiết kế bếp với tất cả các thiết bị và sản phẩm bảo quản nguyên liệu tốt để luôn giữ được độ tươi ngon, mang lại dành cho khách hàng một bữa ăn chất lượng. Diện tích khu vực bếp nên chiếm khoảng 20% diện tích tổng thể của một nhà hàng để đảm bảo hoạt động của căn nhà bếp thuận lợi.
3. Khu vực phục vụ
Khu này được thiết kế nhà hàng lẩu nướng đặt ngay nằm trước nhà bếp nhằm tiết kiệm thời gian và khoảng cách phục vụ được một cách nhanh chóng. Thiết bị chủ yếu được sử dụng đó là bàn soạn thức ăn, máy giữ độ nóng đồ ăn nhanh.
4. Lựa chọn phong cách và lối thiết kế đẹp
Lựa chọn phong cách thiết kế nhà hàng vô cùng phù hợp với đối tượng khách hàng và định hướng kinh doanh của nhà hàng bạn, cùng xem qua một vài phong cách thiết kế quán lẩu nướng thường được yêu thích hiện nay nhé.
5. Thiết kế quán lẩu nướng kiểu Nhật Bản
Quán lẩu nướng BBQ kiểu Nhật được rất nhiều khách hàng yêu thích hiện nay tại Việt Nam từ trước tới nay và không hề có dấu hiệu giảm đi. Đến với quán, thực khách không những được thưởng thức các món ăn ngon mà còn được hòa mình vào những nét đẹp văn hóa đậm dấu ấn Nhật Bản. Sự đơn giản trong thiết kế, không có bất kỳ chi tiết dư thừa nào mang được đến một không gian tinh tế và thanh lịch.
6. Thiết kế quán lẩu nướng sân vườn
Quán lẩu nướng sân vườn là một nơi lý tưởng dành cho những buổi tụ họp gia đình, bạn bè, bỏ lại những ồn ào náo nhiệt của ngoài đường phố khói bụi tìm về không gian xanh mát, trong lành đối với thiên nhiên.
Đọc Thêm: 89 Mẫu Thiết Kế Nhà Hàng Sân Vườn, Quán Ăn Sân Vườn Đẹp & Hút Khách tại ĐÂY
7. Quán lẩu nướng theo phong cách Hàn Quốc
Ngày nay, phong cách thiết kế lẩu nướng kiểu đất nước Hàn Quốc được rất nhiều chủ đầu tư lựa chọn, thu hút rất nhiều khách hàng vô cùng trẻ tuổi. Thiết kế quán lẩu nướng kiểu Hàn Quốc sẽ chú trọng vào việc sắp xếp bàn ăn kết hợp đối với hệ thống hút khói sao cho đẹp mắt nhất.
Đọc Thêm: 12+ Mẫu Thiết Kế Nhà Hàng Hàn Quốc Sang Trọng Đẹp Nhất tại ĐÂY
8. Thiết kế quán lẩu nướng kiểu công nghiệp
Thiết kế nội thất quán lẩu nướng công nghiệp thường hướng đến sự thô mộc, đơn giản như những bức tường dang dở không trát, đường vôi vữa ngổn ngang không được hoàn chỉnh… nhưng gây ấn tượng mạnh mẽ của thiết kế quán lẩu nướng đẹp đối với khách hàng.
Tổng Hợp mẫu thiết kế quán lẩu nướng đẹp, ấn tượng
Mẫu thiết kế quán lẩu nướng mang đường nét đương đại, lạ mắt với ánh sáng được hòa phối nhẹ nhàng, tạo cảm giác ấm ấp, gần gũi cho khách hàng. Nội thất của quán sử dụng tone màu xám ghi làm chủ đạo, toát lên nét hiện đại, tinh tế vô cùng bắt mắt.
Thiết kế mái vòm vô cùng độc đáo cho khu vực family, kết hợp với hệ thống hút khói hiện đại bạn sẽ không lo bị ám mùi hay bí bách trong không gian. Mặt khác thiết kế mái vòm còn giúp cho không gian trở nên riêng tư ấm cúng hơn.
Xem Thêm: 99 Mẫu Thiết Kế Quán Ăn Bình Dân, Nhà Hàng Bình Dân Đẹp & Hút Khách
Một trong những phong cách thiết kế thường thấy ở các nhà hàng lẩu nướng đó chính là phòng cách truyền thống. Mang đạm nét á châu, đặc trưng của phong cách này được thể hiện qua các món nội thất bằng gỗ, các bức tranh vẽ tường mang đậm nét văn hóa Hàn Quốc, Nhật Bản. Tất cả tạo nên một tổng thể vô cùng đẹp, bắt mắt.
Ánh sáng trong nhà hàng là một yếu tố vô cùng quan trọng, nhất lại là trong nhà hàng lẩu nướng vì bạn phải bố trí sao cho hệ thống ánh sáng và hút mùi không ảnh hưởng đến nhau. Bạn nên chọn những mẫu đèn có kiểu dáng độc lạ, để tạo điểm nhấn cho không gian quán sẽ dễ dàng tạo được ấn tượng tốt trong mắt khách hàng hơn.
Xem Thêm: 59 Ý Tưởng Trang Trí Trần Quán Cafe Bắt Mắt, Độc Đáo & Ấn Tượng
Thiết kế nhà hàng nướng ngoài trời là một lựa chọn vô cùng thông minh và tinh tế. Với vẻ đẹp mộc mạc của nhà hàng kết hợp với không gian thiên nhiên thoáng mát sẽ vô cùng hút khách. Đặc biệt hơn bạn sẽ không tốn quá nhiều chi phí cho phong cách thiết kế này từ nội thất, ánh sáng cho đến hệ thống hút mùi.
Tham Khảo: 19+ Mẫu Thiết Kế Quán Cafe Sân Vườn Đơn Giản Mà Ấn Tượng tại https://noithatdepmoi.com/thiet-ke-quan-cafe-san-vuon/
Nội Thất Đẹp Mới – Đơn vị thiết kế, thi công quán lẩu nướng uy tín, chuyên nghiệp
Nội Thất Đẹp Mới là đơn vị thiết kế nội thất chuyên nghiệp, chuyên thi công quán lẩu nướng uy tín theo nhu cầu của khách hàng. Nhờ có đội ngũ kỹ thuật sáng tạo, chuyên nghiệp, chắc chắn sẽ đem lại những mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói và thiết kế quán lẩu nướng đẹp nhất dành cho bạn.
Để có một thiết kế nhà hàng, quán lẩu nướng đẹp, thu hút khách, các ý tưởng cần bám sát định hướng kinh doanh của nhà hàng, phù hợp xu hướng mới, có được phương án thực thi để tối ưu về chi phí. Mỗi một công đoạn đều cần sự tư vấn và có thể triển khai bởi các chuyên gia về lĩnh vực thiết kế quán lẩu nướng. Hãy liên hệ ngay với Nội Thất Đẹp Mới để có thể nhận được tư vấn, hỗ trợ cũng như báo giá thiết kế nội thất chi tiết và sát với không gian của bạn nhất nhé!
