Mô hình thiết kế nhà hàng buffet hiện nay đang rất thịnh hành tại Việt Nam bởi sự tiện lợi, sang trọng, thoải mái mà nó mang lại. Bạn sẽ biết trước được các khoản chi phí cho bữa ăn của mình là bao nhiêu, sau đó ăn thoải mái theo sở thích của mình mà không mất thêm bất kỳ khoản phí nào. Điều này khiến khách hàng vô cùng yêu thích.
Tuy nhiên, sự ra đời của hàng loạt cơ sở khiến cho sự cạnh tranh ngày càng trở nên khốc liệt. Để tạo được sự khác biệt, thu hút khách hàng thì mẫu thiết kế nhà hàng của bạn phải được sắp xếp sao cho thật khoa học và ngăn nắp. Tham khảo ngay một số kinh nghiệm đã được rất nhiều kiến trúc sư Nội Thất Đẹp Mới chia sẻ.
Tiêu chuẩn về kiến trúc nhà hàng buffet
Với đặc trưng của mô hình nhà hàng buffet cần phải có một không gian nhà hàng rộng rãi, thoáng đãng để khách hàng có thể tự do để thoải mái thưởng thức ẩm thực. Hiện nay có 2 dạng kiến trúc thiết kế nhà hàng buffet đó là tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng buffet trong nhà và ngoài trời. Ở mỗi loại sẽ có một số những tiêu chuẩn thiết kế nhất định.
1. Thiết kế nhà hàng buffet trong nhà
Đối với nhà hàng buffet trong nhà chủ đầu tư cần phải lưu ý thiết kế lối đi rộng rãi để khách hàng có thể dễ dàng đi lấy thức ăn thậm chí đó chính là ngắm nhìn các món ăn mà họ cảm thấy thích thú. Diện tích nhà hàng buffet trong nhà tối thiểu trong khoảng 400m2 phù hợp để bố trí không gian ăn uống thoải mái. Ngoài ra, thiết kế nhà hàng buffet trong nhà cũng cần phải chú ý tới chiều sâu để tạo không gian sao cho thật thoáng đãng, dễ chịu.
2. Thiết kế nhà hàng buffet ngoài trời
So với nhà hàng buffet trong nhà, nhà hàng buffet ngoài trời thường sẽ rộng rãi, thoải mái và thông thoáng hơn. Tuy nhiên, yếu tố bạn cần bảo đảm đó chính là giữ cho toàn bộ không khí của nhà hàng đảm bảo trong lành, không hề có bụi bẩn hay những âm thanh khó chịu quá ồn ào. Điều này sẽ làm cho toàn bộ khách hàng cảm tự tin hơn mỗi khi tham gia vào những bữa tiệc ngoài trời đầy thú vị như thế này.
Xem Thêm: 89 Mẫu Thiết Kế Nhà Hàng Sân Vườn, Quán Ăn Sân Vườn Đẹp & Hút Khách
Tiêu chuẩn thiết kế nội thất nhà hàng buffet
Nội thất trong thiết kế quán ăn là một yếu tố quan trọng quyết định thành công ở trong kinh doanh nhà hàng. Về mặt tổng thể, mỗi khi thiết kế nhà hàng buffet chủ đầu tư cần phối hợp màu sắc hài hòa, lắp đặt hệ thống ánh sáng vô cùng hợp lý, nội thất tạo thẩm mỹ cho không gian.
Trong thiết kế nhà hàng, nội thất phần nào đó thể hiện được phong cách nhà hàng. Với những món đồ nội thất trẻ trung và độc đáo đến từ màu sắc tới kiểu dáng có thể sẽ mang tới sự hiện đại và thu hút.
Không giống như một số những mô hình nhà hàng khác, khu vực ăn uống của nhà hàng buffet cần rộng hơn để thuận tiện dành cho việc di chuyển. Ngoài ra, việc thiết kế quầy buffet cũng rất quan trọng, nếu như biết được cách chọn lựa, trang trí sẽ tạo được ấn tượng tốt đối với khách hàng. Khoảng cách giữa các quầy buffet phải đảm bảo đủ rộng, tránh sự chật chội gây khó chịu cho thực khách, đồng thời có thể dễ dàng cho việc vệ sinh lau chùi.
Màu sắc luôn là yếu tố vô cùng quan trọng tạo nên được sự ấn tượng, cuốn hút đối với thực khách. Quy tắc phối màu thông thường sẽ rơi vào khoảng 60: 30: 10, theo đó: 60% đó chính là màu chủ đạo, 30% là màu phối hợp tạo sự hài hòa và 10% còn lại chính đó chính là màu tạo điểm nhấn. Đây là nguyên tắc vàng mỗi khi chúng ta ở trong thiết kế màu sắc để tạo nên được một công trình hoàn hảo.
Một số màu sắc còn có những ý nghĩa riêng, thể hiện được những nét đặc sắc, thương hiệu của nhà hàng. Hãy phối hợp với ánh sáng để tạo nên một không gian thú vị và cuốn hút nhất có thể.
Xem Thêm: 12+ Mẫu Thiết Kế Nhà Hàng Hàn Quốc Sang Trọng Đẹp Nhất
Những nguyên lý thiết kế nhà hàng buffet
1. Thiết kế quầy buffet
Thiết kế quầy buffet dù chuẩn Châu Âu hay Châu Á thường sẽ đòi hỏi phải có không gian rộng rãi cho thực khách tự do đi lại trong việc chọn lựa món. Khoảng cách giữa các quầy phải thuận tiện nên đặt gần vị trí bàn ngồi của khách để cho thực khách không tốn quá nhiều thời gian và công sức mỗi khi di chuyển tới nơi lấy thức ăn. Bên cạnh đó, thiết kế quầy với độ cao hợp lý giúp cho toàn bộ khách hàng dễ dàng quan sát cũng như là chọn lựa món ăn.
Quầy buffet cần phải phân loại thành từng khu món ăn như: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Không được có sự pha trộn được hỗn tạp giữa các loại món ăn, vì điều đó sẽ tạo cảm giác không chuyên nghiệp làm cho hình ảnh của nhà hàng không đẹp ở trong mắt thực khách.
2. Vị trí đặt quầy buffet trong thiết kế nhà hàng
Khi thiết kế quầy buffet cần có được một sự tính toán cẩn thận để thích hợp với không gian và vị trí đặt quầy. Bạn nên lựa chọn quầy sở hữu những nét thiết kế trục bánh xe bên dưới thay vì quầy cố định để có thể dễ dàng di chuyển mỗi khi cần thiết. Hơn nữa, chúng ta có thể thay đổi vị trí đặt quầy để có thể đáp ứng nhiều tiệc buffet theo những kiểu khác nhau.
3. Khu vực ăn uống
Khu vực ăn uống hay còn gọi là không gian chung đó chính là những vị trí quan trọng vì khách hàng sẽ đánh giá khu vực này, chính vì thế mà chắc chắn việc thiết kế khu vực không gian chung đẹp mắt và rất thoải mái, tiện lợi với người dùng cần phải được chú trọng.
Thiết kế nhà hàng buffet đẹp phải biết cách chọn lựa về cách trang trí, điều đó sẽ đem lại hiệu quả cao ở trong kinh doanh, tạo ấn tượng tốt đối với khách hàng, giảm hoàn toàn chi phí marketing.
Tham Khảo: 95 Mẫu Thiết Kế Phòng VIP Nhà Hàng Bắt Mắt, Sang Trọng & Ấn Tượng
Những phong cách thiết kế nhà hàng buffet ấn tượng và nổi bật
1. Thiết kế nhà hàng buffet bình dân
Đây là phong cách được nhiều nhà hàng buffet lựa chọn thiết kế nhất, nhờ vào vẻ đẹp hiện đại, sự tiện nghi mà nó đem lại cho khách hàng. Sở hữu lối thiết kế nội thất khoa học với hệ thống bàn ghế, máy hút mùi và hệ thống lối quầy bar thức ăn di động vô cùng tiện lợi. Đây chắc chắn sẽ là một trong những phong cách thiết kế bạn không nên bỏ qua khi có ý định thiết kế nhà hàng buffet bình dân.
2. Thiết kế nhà hàng buffet phong cách Nhật
Nhà hàng buffet phong cách Nhật là một phong cách thiết kế vô cùng độc đáo mà bạn có thể lựa chọn. Tất cả các khu vực nội thất, ngoại thất, các khu vực quầy lễ tân, thanh toán, quầy buffet, nhà bếp, khu vực để phục vụ khách hàng đều thiết kế nội thất kiểu Nhật trang nhã, thanh lịch đều được thiết kế quầy buffet cùng với các loại hình phục vụ buffet vô số món ăn vô cùng hấp dẫn luôn có thể níu giữ chân khách hàng.
Tham Khảo: 89 Thiết Kế Nhà Hàng Đồng Quê Bắt Mắt, Bình Dị & Hút Khách tại ĐÂY
3. Thiết kế nhà hàng buffet phong cách Thái
Thiết kế nhà hàng buffet phong cách Thái đặc trưng bởi các đường nét hiện đại kết hợp xen lẫn với những họa tiết, tiểu cảnh thiên nhiên. Tạo nên một tổng thể vô cùng hài hòa và bắt mắt, phong cách Thái là một trong số ít những phong cách đem đến cho khách hàng trải nghiệm vô cùng tốt ở cả thị giác lẫn dịch vụ.
Quầy buffet với chiều cao trong khoảng 1,2m, lối đi lại rộng rãi, tiện lợi cho khách hàng trong việc chọn món. Đồ ăn tươi ngon được bày biện một cách ngăn nắp, đẹp mắt, luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tạo sự chuyên nghiệp và tạo nên một sự an tâm dành cho khách hàng mỗi khi yên tâm sử dụng.
Khu bếp là nơi bảo quản, sơ chế và chế biến các món ăn thiết kế có diện tích đủ rộng và thoải mái đồng thời luôn thông thoáng, sạch sẽ cũng như đảm bảo sự tiện lợi để những đầu bếp trổ tài nấu nướng món ăn phục vụ được khách hàng được nhanh, chuẩn và chu đáo và chuyên nghiệp nhất có thể.
4. Thiết kế nhà hàng buffet hải sản
Mẫu nhà hàng buffet hải sản thường được thiết kế theo phong cách hiện đại, sang trọng với quy mô của nhà hàng rộng lớn. Điểm đặc biệt nhất của nhà hàng buffet hải sản đó là hệ thống khử mùi cũng như quầy bar để thực phẩm. Chúng phải đảm bảo được hải sản luôn trong tình trạng tươi ngon và không gian nhà hàng không bị ám mùi.
Nét độc đáo ở trong thiết kế nhà hàng buffet hải sản có lẽ phải kể đến đó chính là thiết kế cửa kính lớn không chỉ giúp cho không gian nhà hàng thoáng rộng mà còn tạo view đẹp để khách hàng vừa thưởng thức món ăn vừa có thể ngắm cảnh phố phường, cảnh vật xung quanh dễ dàng, đặc biệt đó là khung cảnh càng lên thơ và lãng mạn mỗi khi phố lên đèn vào đêm.
Đọc Thêm: 99 Mẫu Thiết Kế Nhà Hàng Hải Sản, Quán Hải Sản Độc Đáo & Ấn Tượng tại https://noithatdepmoi.com/thiet-ke-nha-hang-hai-san/
Nội Thất Đẹp Mới – Đơn vị thiết kế thi công nhà hàng buffet chuyên nghiệp tại Hà Nội
Đối với những chủ đầu tư mới bắt đầu ở trong kinh doanh nhà hàng buffet, chưa có nhiều kinh nghiệm trong thiết kế, điều quan trọng là cần lựa chọn được một đơn vị có chuyên môn và uy tín trên thị trường. Nội Thất Đẹp Mới chúng tôi tự tin là một đơn vị thiết kế nội thất, thi công nhà hàng buffet vô cùng chuyên nghiệp tại Hà Nội. Với đội ngũ KTS có kinh nghiệm lâu năm trong nghề cùng các làm việc nhiệt tình, sáng tạo và nỗ lực, chắc chắn bạn sẽ có được những thiết kế nhà hàng sao cho ưng ý và hài lòng nhất với ngân sách của mình.
Với những chia sẻ trên đây Nội Thất Đẹp Mới hy vọng bạn có thể thiết kế nhà hàng buffet thật hoàn hảo dành để tạo điều kiện cho công việc kinh doanh thêm phần hiệu quả. Mọi nhu cầu thiết kế, thi công vui lòng liên hệ đối với chúng tôi trong ngay hôm nay để được đội ngũ nhân viên tư vấn và báo giá thiết kế nội thất nhiệt tình và nhanh chóng nhất bạn nhé!
